让你流口水的好剧不少,让我心柔软的仅此一部

时间:2019-08-06 来源:www.geralog.com

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  何以解忧,唯有清欢

  文字原创 / 尽色

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  #下饭好剧# 这两部电影,是我私藏的下饭电影,也是我默默解压的利器。

  我打算通过两部电影,来展现一种当下让人艳羡的人生。同时,我要揭露,这两部日韩高分电影,是抄袭中国800余年前的吃货的。

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  说是两部电影,其实,可以当作一部电影来看,连名字都是一样的——《小森林》。日版的《小森林》,主演是不少男生的梦中情人,让嘴唇作一个复杂而温柔的运动,念出那三个字:桥本爱。

  韩版的《小森林》翻拍自日版,主演是拿下第37届青龙奖最佳新人的金泰梨。其实,这两部电影都是改编自漫画《小森食光》。

  这是两部独特到无以复加的电影。

  因为,几乎都没有故事情节!而是由不停地炮制美食,来支撑起整部电影。如果说,《小森林》是目前最纯粹的美食电影,真怕是无出其右了。

  那么,问题来了:是什么力量让观众没有一点尿点,而且在豆瓣等处收获高分?

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  其实不是没有情节。而是巧妙地通过美食,与以前的自己、与生养自己的人对话。

  女主的世界,已经简化成耕种、施肥、收获,然后再把新鲜天然的食材炮制成极简诱人的食物。这种逐四时而食的纯粹生活,激起了观众内心的共鸣。

  是的,在那个潮湿的山区小镇,似乎每片树叶似乎都能挤出水来,有人说,电影里还充斥着赏心悦目的美景,随手截一帧都可以做壁纸。

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  其实,这是一种内观的世界。

  有朋友说,日版与韩版有云泥之别,我不愿做这种无聊的比较。日版的似乎更纯粹,而在韩版里,当女主采摘下春天里第一丛新鲜的花草,在油锅里炸成天妇罗,那样的明媚,甚至比春天更明媚。

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  关键是,这种明媚有一种投射进你生活的力量。

  你在观影时,会立马鄙视起你当下的生活。一部看似没有情节的电影,却是最治愈系的。

  是的,美食是大自然最好的馈赠,美食也直接反映出人与自然的关系。

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  没有情节显示出的不仅是一种倔强,更是直指人心的清流设置。

  主角市子每次制作美食,都会油然想起母亲,那些充满误会的日子。那其实是我们的来处。惟有与父母和解,我们才能与自己和解,才能活出自己想要的样子。

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  看完电影,我要说的是,其实这种以安静对抗我们喧嚣生活的方式,我们古人就有,而且更加纯粹。

  这位古人就是800余年前写出《山家清供》一书的林洪。

  你可以不知道林洪是谁,这不丢份。你一定知道他的七世祖林逋。什么?你也不知道林逋是谁?那你一定听过“疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏”的千古绝唱吧,那就是林逋写的。

  还有啊,因为林逋是个散淡清欢之人,世间皆不入眼,惟喜梅鹤,故世人用“梅妻鹤子”来指代林逋。

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  林逋已经活得通透明白,他虽然通晓经史百家,但对功名利禄早已看淡。他隐逸于山林之间,他喜欢作诗,经常有一些奇妙的诗句,写好后,却又随手扔掉。

  林逋过的是怎样倔强的日子啊?他在房前屋后种了几百棵梅树,树上的梅子熟了,他就卖掉,然后把钱装在罐子里,作为生活费用。一年正好用掉一瓦罐的钱。

  林逋虽然淡泊名利,而且身为一介布衣,然而他死后,当朝皇帝宋仁宗却给他亲赐谥号“和靖先生”。可见,世人对他的生活方式,是艳羡的。

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  写《山家清供》的林洪,与他的祖先如出一辙。

  所谓“山家”,是指山野人家,“清供”是指清淡简雅的食物。是的,他不但隐居山林,而且是个大吃货,逐四时而食,倡导简朴自然的饮食方式。

  你别以为现在看,这没什么了不起,在宋代,那可真是件了不起的事情。

  因为,在唐朝及以前,中国人都喜吃肉食,认为蔬菜只能充当肉菜的配菜。到了林洪的时代,蔬菜终于上位,甚至被推崇为“中华料理”。

  林洪正好站在了中华美食的一个坐标点上。

  在那个时代,宋朝的老百姓,还首次开启了一日三餐制。这不仅宣告具有级制度的用餐制度崩溃了(此处略去万言),还折射出了宋朝的繁荣。

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  说到这儿,没有看过这本《山家清供》的朋友一定好奇了,这本书里到底记述了什么样清雅的美食呢?

  《山家清供》里记录的全是浙闽地区的“山林之味”,清雅淡泊,有趣好玩,单单是以花为原料的菜肴,就有十几道。

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  祖先爱梅成癖,林洪也不差,他不是写“暗香浮动月黄昏”,而是写怎么把梅花的香气变成美味:“剥白梅肉少许,浸雪水,以梅花酿酝之。露一宿,取出,蜜渍之。可荐酒。较之扫雪烹茶,风味不殊也。”

  在林洪的清供食谱里还有用梅花落瓣、雪水和精白米熬煮的“梅粥”;有用梅花调味的白菜汤,称作“梅花齑”。

  甚至还有一则类似玄幻小说的故事,记述了泉州紫帽山某位高人的私房菜谱:梅花汤饼。这道美食,讲究的是“不见梅,却不忘梅”,处处彰显着梅花的存在感。

  没有什么能阻挡吃货的想象力。

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  静态的美食都弱爆了,林洪还记述了一种横跨大半年的动态美食 “汤绽梅”。具体的做法是:“十月后,用竹刀取欲开梅蕊,上下蘸以蜡,投蜜缶中。夏月,以热汤就盏泡之,花即绽,澄香可爱也。”

  注意到没有,林洪用这道美食告诉我们一个道理:美食需要耐心等待。古人等待美食,要比我们耐心得多得多,等待本身不是煎熬和磨难,那是生活真正的箴言。

  别以为这种说法是我的演绎,林洪最推崇一道点心就叫“大耐糕”。那是种用李子、白梅、核桃等做成的糕点。“耐”什么呢?就要耐得住寂寞,方能得到自己想要的生活。

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  千万别以为这种精神百无一用!

  我们再一次处在了素食运动的浪尖上。

  在尤瓦尔·赫拉利写了《人类简史》《未来简史》《今日简史》里,还提到了人工智能必将代替人类的工作技巧,但是,永不能代替人类的生活技巧、生活智慧。

  也就是说,人类生活的技巧无可替代,那里面有了哲学和美学的命题。这也是电影《小森林》照抄的命题、照抄的林洪的生活状态。或者,温和地说,电影与书,互为印证吧!印证这种让当下的我们,艳羡的生活。

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